Pro nejspolehlivější a nejrychlejší doručení zboží, doporučujeme využít službu GLS. Pokud jste z Prahy, můžete také využít naší výdejny, která funguje bez omezení a je nejrychlejší.

Gingerol

Aktivní látka v zázvoru

Gingerol, tedy specificky 6-gingerol, je chemická látka – fenol, který se přirozeně vyskytuje v čerstvém zázvoru. Z chemického hlediska se jedná o látku příbuznou kapsaicinu a piperinu, látkám, které propůjčují aromatické vlastnosti chilli papričkám a černému pepři. Izolován byl v roce 1879 z kořene zázvoru (Zingiber officinale).

Přeměna vařením

Vařením zázvoru dochází k přeměně gingerolu na zingeronu, který není tolik dráždivý a nemá štiplavou chuť. Pakliže se zázvor nechá vyschnout, gingerol podstoupí dehydratační reakci, z níž vznikají shogaoly, které jsou oproti gingerolu aromaticky výraznější. Právě proto je sušený zázvor chuťově výraznější než zázvor čerstvý.

Zázvor obsahuje několik typů, vedle 6-gingerolu především 8-gingerol, 10-gingerol, 12-gingerol.

Jak gingerol působí?

Pozitivní vliv má díky svému protizánětlivému působení při revmatoidní artróze. Předpokládá se, že působí gingeroly cytotoxicky vůči některým rakovinným buňkám – probíhají výzkumy zaměřené především na rakovinu plic, krve, tlustého střeva, prsu, vaječníků a slinivky břišní. Vedle toho působí gingerol silně antioxidačně.

S článkem souvisí tyto výrobky:

Kloubní výživa ARTENAL
7 účinných látek v silné koncentraci, které vám pomůžou ulevit při bolestech kloubů! ARTENAL pomáhá podpořit
529 Kč
Skladem - ihned posíláme
Proč nakoupit u nás?
  • Doprava zdarma nad 1500 KčDoprava zdarma nad 1500 Kč
  • Netestováno na zvířatechNetestováno na zvířatech
  • 100 % zboží skladem100 % zboží skladem
  • Jsme výhradní distributorJsme výhradní distributor
  • Již 18 let na trhu18Již 18 let na trhu
  • Telefonní linka zdarma - 800 260 002Telefonní linka zdarma - 800 260 002
  • Vzorky zdarma k nákupům nad 1000 KčVzorky zdarma k nákupům nad 1000 Kč
  • Online poradna s reakcí do pár minutOnline poradna s reakcí do pár minut
  • Dárky k nákupu a pravidelné akceDárky k nákupu a pravidelné akce