SUPERFOOD - CELER

SUPERFOOD - CELER

Celer je superpotravina, která vás překvapí svým přínosem pro zdraví.

Celer pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění a pravděpodobně působí i protizánětlivě. Pomáhá například proti dně, různých formách artritidy, protože obsahuje látku apigenin + dalších asi 12 protizánětlivých látek. Dále se mu připisují i antidepresivní účinky a dokonceje to prý i mužské afrodisiakum.

Řapíkatý celer díky vysokému obsahu vlákniny brzy navodí pocit sytosti, navíc obsahuje jen málo kalorií, takže se hodí při hubnutí.

Tipy na přípravu:

1. Rozmačkejte uvařený celer a brambory ochucené křenem.
2. Opečte větší kousky celeru, mrkve a cibule společně s kuřetem posypaným rozmarýnem.
3. Přidejte nastrouhaný celer do zeleninové polévky.
4. Na pánvi orestujte nasekané celerové řapíky, mrkev a cibuli se šalvějí.
5. Celerovou nať přidejte do polévky i salátu – nať je nejvýživnější část rostliny: obsahuje více Ca, Fe, K, beta karoténu a Céčka, než řapíky.
6. Syrový s trochou arašídového másla.
7. nebo řapíky přidejte do zeleného smoothie se špenátem, jablkem a šťávou z půlky citrónu.

Co obsahuje?

Flavonoidy
Apigenin, apiin, isokvercitrin
Furokumariny
Silice
Ftalidy
Cholin
Kyseliny – olejová, palmitová, stearová
Hodně minerálů: Ca, Co, Fe. Mg, Mn, P, K, Se, Si, na, Zn,
Vitamíny: Vit C a Riboflavin
...a další látky

Pestrá strava je pro naši krásu a zdraví velmi důležitá.

A co vy, máte rádi celer? Nebo preferujete nějakou jinou superpotravinu?

Starší články:
Únava
Zdravý život28.5.2020

Únava

Únava může mít hodně příčin. Přinášíme vám několik tipů, jak se s ní poprat.

Káva - v malém množství lék, ve větším jed!
Zdravý život27.5.2020

Káva - v malém množství lék, ve větším jed!

Kofein je dvojsečná zbraň. Pro většinu lidí nepředstavuje žádné větší riziko. Zrychluje srdeční rytmus, stimuluje centrální nervovou soustavu, tvorbu žaludečních kyselin a působí močopudně.

SUPERFOOD - VLAŠSKÝ OŘECH
Zdravý život26.5.2020

SUPERFOOD - VLAŠSKÝ OŘECH

Všimli jste si někdy, že půlky jader vlašských ořechů vypadají jako mozek? Není to jen tak náhodou! Tato potravina je pro váš mozek skutečně skvělá, je totiž výborným zdrojem serotoninu a neurotransmiterů.

Proč jíst BIO produkty?
Zdravý život19.5.2020

Proč jíst BIO produkty?

Byli jste někdy v lese sbírat borůvky? Jestliže ano, určitě víte, jakou fantastickou chuť mají ve srovnání s těmi, které nakupujeme v supermarketech.

Je kuchyňská sůl škodlivá? A může zapříčiňovat zavodnění?
Zdravý život6.5.2020

Je kuchyňská sůl škodlivá? A může zapříčiňovat zavodnění?

Lidé, kteří konzumují větší množství soli a především té obyčejné, denaturované, trpí mnohdy nejrůznějšími zdravotními problémy.